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Zucca lunga di Napoli, la “zuccarina”

La cucozza zuccarina è sicuramente un ingrediente della cucina povera del popolo napoletano da sempre.

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Friarielli: i broccoli napoletani

I friarielli sono riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentarie Foreste come prodotti agroalimentari della tradizione campana, su proposta della…